Recept részlet

Élesztős tészta: Zabital, élesztő és cukor egy edénybe helyezve össze kell dolgozni, majd hozzáadni az összes többi hozzávalót, és sima tésztává gyúrni. Letakarva keleszteni: szobahőmérsékleten 60 percig vagy a hűtőben 14 óráig.
Leveles tésztát és élesztős tésztát egyformára kinyújtani, egymásra helyezni és összehajtani. Kinyújtani és újra összehajtani, ezt kétszer megismételni.
A nagyon puha vajat a tésztalapra teljesen elkenni, majd fahéjjal és cukorral meghinteni, végül a mazsolát eloszlatni rajta.
Most a tésztalapot feltekerni, úgy hogy egy tekercset kapjunk, ezt 12 egyenlő vastagságú szeletre vágni, és egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezni, zabitalt kenni a tetejére, majd következik a sütés. Topping: ízlés szerint (folyékony étcsokoládé, cukormáz, pirított mandula forgács).