Recept részlet

Cukrászsütemény Nagy amerikaiak

8. 3. 2022

Szerző: Retigo Team Deutschland

Vállalat: RETIGO Deutschland GmbH

Élelmiszer kategória: Cukrászsütemény

Konyha: német

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 170 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:18 óó:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
barna cukor 60 g
barna cukor 55 g
vaj 120 g
csirke tojás 2 db
sima búzaliszt 250 g
vanília puding 40 g
sütőpor 3 db
1 db
mandula ital 100 ml

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1, 3, 7, 8
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 237,3 kJ
Szénhidrát 32,8 g
Zsír 10,5 g
Fehérje 2,8 g
Víz 0 g

Útvonalak

A cukrot és a vajat botmixerrel (habverővel) habosra keverjük, majd tojásonként hozzáadjuk és habosra verjük. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót és folytassuk a habverést. Egy kerek fúvókával ellátott csőzsákot töltsünk meg a tésztával. A tésztát egy zárt, bevonatos sütőlapra csepegtessük, ahol bőven van hely, mivel az amerikaiak még szélesebbek.

Melegítsd elő a kombipárolót, 150°C-os forró levegővel, 50%-os ventilátor fordulatszámmal, órajeles ventilátorkerékkel, zárt párafedővel, és süsd meg az amerikaiakat kb. 18 percig.

Sütés után hagyjuk kihűlni az amerikaiakat és kenjük meg cukormázzal vagy csokoládéval, vagy díszítsük tetszés szerint.

Ajánlott tartozékok

vision_bake

vision_bake