Recept részlet

Desszertek Mákos pite

23. 2. 2022

Szerző: Vlastimil Jaša

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Desszertek

Konyha: Francia

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 180 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
80 %
time icon Idő
time icon 00:06 óó:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Vyjměte korpus a naplňte makovo-tvarohovou náplní a vložte zpět

2
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:45 óó:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
sima búzaliszt 250 g
vaj 150 g
1 g
csirke tojás 1 db
porcukor 60 g
citromhéj 12 g
teljes zsírtartalmú túró 500 g
őrölt mák 30 g
csirke tojás 3 db
búzadara cukor 60 g
vaniliás bab 1 g
zöld-citrom lé 1 db

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1, 3, 7
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 339,3 kJ
Szénhidrát 33,2 g
Zsír 19,2 g
Fehérje 5,5 g
Víz 0 g

Útvonalak

Először robotgépben mindent összekeverünk, ami a tésztához tartozik, és a tésztát fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.

Kivesszük a hűtőből, palacsintává nyújtjuk, amit egy tortaformába kinyújtunk. Ujjainkkal a forma széleibe nyomkodjuk a tésztát és sodrófával levágjuk a kiálló részeket (magasabb, egyenes formában kb. 3 cm magasra készítjük a széleket és egyengetővel igazítjuk). Az alját villával megszurkáljuk, és egy kis időre a hűtőbe tesszük.

Közben állítsuk be a légkeveréses sütőt, és első lépésben süssük elő a tésztát. Ezután vegyük ki a légkeveréses sütőből, és keverjük össze a töltelék hozzávalóit. A testre öntjük, és a program második lépésében addig sütjük, amíg a tészta szélei rózsaszínűek nem lesznek, a töltelék pedig megkeményedik. A tortát a formában hagyjuk kihűlni, és csak ezután vágjuk fel.

Ajánlott tartozékok

rozsdamentes_huzalos_polcok

rozsdamentes_huzalos_polcok