Recept részlet

Minden hozzávalót a konyhai gépbe tenni és a dagasztófejjel jól kidagasztani, amíg homogén tészta keletkezik. Javasoljuk, hogy használjon szilikonformát a vaníliás kiflikhez, így gyönyörűen egyenletes kifliket kap, amelyek könnyen kiszedhetők a formából és ritkábban törnek el. Ebben az esetben a szobahőmérsékletű tésztát azonnal feldolgozni kell. Ha a kifliket kézzel formáljuk, a tésztát legalább 1-2 órán át hűtve kell tárolni. A kézzel formált kifliket a legjobban egy bevonatos tepsire kell tenni és a fent leírtak szerint sütni - ajánlott a sütési időzítő. A kifliket - akár a szilikonformában, akár a tepsin - ezután 1-2 percre kihűlni hagyni, majd még melegen óvatosan megforgatni a cukor és a vaníliás cukor keverékében, végül teljesen kihűlni hagyni.