21. 7. 2021
Szerző: Jaroslav Mikoška
Vállalat: Retigo
A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.
Allergének: 3, 7, 8 Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminok: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
*galambok, megnyúzva, kicsontozva és felkockázva 1. A sütőt 63°C-ra állítsa gőzre. 2. Zárja be a madarakat sous vide zacskóba az olvasztott vajjal, hagymával, fahéjrúddal, gyömbérrel, kurkumával és csirke alaplével együtt. 3. 40 percig főzzük, megfelelő fűszerezéssel. 4. Távolítsa el a fahéjrudat. 5. Engedje le az alaplevet a sous vide zacskóból, 200 ml-t tartalékolva. 6. Az alaplevet felmelegítjük, és hozzákeverjük a tojásokat, lassú tűzön habverve krémes állagúra. 7. Kenjen meg egy ½ GN-es edényt olvasztott vajjal, és tegyen rá egy tésztalapot. Kenjük meg újra vajjal, és ismételjük meg a folyamatot ötször. 8. Keverjük össze a cukrot, a fahéjport és a mandulát, majd rétegezzük a tésztára. 9. Öntsön rá egy réteg tojáskeveréket, a felét felhasználva. 10. Rétegezz még négy warka tésztalapot. 11. Készítsen egy réteg töktömeléket, és fedje be egy réteg maradék tojáskeverékkel. 12. Fedjük le a tészta maradékával. 13. Helyezze rá a tök húst. Adjuk hozzá a maradék tojásos keveréket és több alaplevet. Befedjük a maradék tésztával, minden lapot megkenünk vajjal, mint korábban. 14. Állítsa a sütőt száraz hőre (2-es ventilátor sebesség) 140°C-ra. 15. Főzzük 30 percig. 16. Emelje fel a hőmérsékletet 180°C-ra a Golden Touch funkció segítségével. 17. Főzzük további 10 percig. 18. A tetejére porcukrot szórunk.
Kérjük, válassza ki azt az eszközt, amelyre a recepteket feltölti
Some text in the modal.
Ez a weboldal cookie-kat használ a szolgáltatások nyújtásához és a webhely forgalmának elemzéséhez. A weboldal használatával Ön egyetért ezzel.