Recept részlet

Cukrászsütemény Focaccia

22. 7. 2021

Szerző: Vlastimil Jaša

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Cukrászsütemény

Konyha: olasz

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
30 %
time icon Idő
time icon 00:12 óó:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 1

Név Érték Mértékegység
sima búzaliszt 500 g
víz 400 g
friss élesztő 21 g
tengeri só 12 g
olivaolaj 50 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1
Ásványok: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminok: A, D, E, K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 2191,9 kJ
Szénhidrát 365,4 g
Zsír 55,9 g
Fehérje 55,4 g
Víz 0 g

Útvonalak

Egy tálban keverjük össze a langyos vizet és az élesztőt. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, amíg sima tésztát nem kapunk. Fedjük le a tálat konyharuhával, és hagyjuk melegen, hogy a tészta megfelelően megkeljen. Ha megkelt a tészta, két cipót készítünk belőle, amiből aztán kézzel két vastagabb pogácsát készítünk. Az így kapott pogácsákat öntsük olívaolajjal, szórjuk meg tengeri sóval, dörzsöljük és nyomkodjuk össze a kezünkkel, hogy az olaj összeérjen a sóval és a tésztával.

Helyezze a kenyeret a GN Vision Bake-re, és előmelegített sütőben süsse meg a fenti programmal.

Ajánlott tartozékok

vision_bake

vision_bake