4. 5. 2021
Szerző: Retigo Team Deutschland
Vállalat: RETIGO Deutschland GmbH
A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.
Allergének: 7, 8 Ásványok: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminok: A, B, C, D, E, K
A basmati rizst alaposan megmossuk, és legalább 1-2 órára vízbe áztatjuk. Hagyja ázni a rizst és a vizet egy mély, bevonatos GN tartályban a gőzmodulban 130°C-on és 50%-os ventilátorsebességgel fél órán keresztül. A sáfrányt törjük össze, és kevés meleg vízben oldjuk fel. A rizshez adjuk a cukrot, a sáfrányt, a kardamomot, az apróra vágott mandulát, a rózsavizet és a vajat, majd jól összekeverjük. Adjunk hozzá további 200 ml vizet az állagtól függően, és hagyjuk 99°C-on további 30 percig ázni a gőzben, amíg pudingszerű nem lesz. A rizspudingot poharakba töltjük, kicsit hűlni hagyjuk, és mandulával, pisztáciával és kevés fahéjjal díszítjük. A Sholeh Zard nagyon népszerű Iránban, és desszertként szolgálják fel, különösen ünnepnapokon. Hűtőben pár napig eláll. Nekünk télen jól passzol a fűszerekkel és aromákkal. A kombi párolóban való elkészítésének előnye, hasonlóan a rizspudinghoz stb., hogy nincs szükség állandó keverésre, és az égés sem lehetséges.
Kérjük, válassza ki azt az eszközt, amelyre a recepteket feltölti
Some text in the modal.
Ez a weboldal cookie-kat használ a szolgáltatások nyújtásához és a webhely forgalmának elemzéséhez. A weboldal használatával Ön egyetért ezzel.