Recept részlet

Desszertek Csokis brownie

15. 4. 2021

Szerző: Vlastimil Jaša

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Desszertek

Konyha: cseh

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 205 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:20 óó:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
vaj 250 g
kakaó 90 g
csirke tojás 2 db
búzadara cukor 400 g
sima búzaliszt 300 g
sütőpor 12 g
étcsokoládé 70% 120 g
vaj 30 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1, 3, 7
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 571 kJ
Szénhidrát 66,8 g
Zsír 29,7 g
Fehérje 6,5 g
Víz 0 g

Útvonalak

1. A vajat felolvasztjuk, levesszük a tűzről, és belekeverjük a kakaóport.
2. A tojásokat habosra verjük, hozzáadjuk a cukrot, és újra alaposan felverjük. Ezután keverjük hozzá a kakaós keveréket.
3. Lisztet szórunk rá, és az apróra vágott csokoládéval együtt a masszához keverjük.
4. Öntse a masszát zsírozott zománcozott GN-be. Előmelegített kombi sütőben sütjük a fenti programmal, a test legyen rugalmas, nem kiszáradt és sűrű.

Ajánlott tartozékok

zománcozott_gn_tárolók

zománcozott_gn_tárolók