Recept részlet

Marhahús Egy éjszakán át főtt marhapacal

25. 3. 2021

Szerző: Vlastimil Jaša

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Marhahús

Konyha: cseh

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Kombináció
90 %
time icon Idő
time icon 16:30 óó:mm
probe icon 97 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
pacal 700 g
víz 6000 g
vad fűszerek 5 g
hagyma 100 g
fokhagyma 35 g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 76,4 kJ
Szénhidrát 1,8 g
Zsír 0,8 g
Fehérje 10,9 g
Víz 0 g

Útvonalak

Tedd a jól megmosott marhapacalt egy teljes GN 100 mm magasba, és öntsd le forrásban lévő vízzel, hogy a pacal ne lógjon ki.
Az íz javítása érdekében vadfűszereket, sót, hagymát és fokhagymát adhatunk hozzá, és a légkeveréses sütőbe tesszük és készre főzzük.

Főzés után hűtsük le és vágjuk a kívánt méretre.
A húslevesből levest vagy szószt adhatunk hozzá.

Ajánlott tartozékok

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full