Recept részlet

Melegítsd elő a sütőt 195°C-ra légkeveréses módon, állítsd 180°C-ra, 50 percig. Alaposan mosd meg a krumplikat, szárítsd meg őket, és szúrj beléjük többször egy villával. Önts egy kis olívaolajat a kezedbe, és dörzsöld be vele a krumplikat. Helyezd őket egy Retigo GN sütőedénybe.
Közben, a töltelékhez, tedd a tejet, fokhagymát és babérlevelet egy fazékba, fűszerezd, és forrald fel. Add hozzá a tőkehalat, és főzd lágyan 4 percig, majd vedd le a tűzről. Használj lyukas kanalat a tőkehal kiemeléséhez, és tedd egy tányérra. Öntsd a tejkeveréket egy mérőedénybe.
Hagyd a krumplikat kissé kihűlni, majd vágd félbe őket hosszában. Kanalazd ki a húsát, és tedd egy tálba. Feszítsd szét a tőkehalat, és add hozzá a krumplihoz. Keverd bele a petrezselymet. Adj hozzá 150ml tejet és törd össze.
Kanalazd vissza a húsát a krumplihéjakba, és szórd meg sajttal a tetejét. Helyezd a Retigo sütőbe, állítsd 190°C-ra, 0%-os flap szelep beállításra, és süsd 8 percig.