Recept részlet

Name: Burgonya bablevéllel és füstölt sajttal
Yield: 2
Cuisine: angol
Ingredients: 2,0000 tPcs skin on potatoes; 80,0000 g pinto beans; 1,0000 tPcs large onion; 60,0000 g smoked cheese; 2,0000 tPcs garlic cloves; 50,0000 ml olive oil; 40,0000 ml white wine; 40,0000 g Tomato paste double concentrated; 3,0000 g salt; 1,0000 g black pepper; 10,0000 g fresh parsley leave

Vegetáriánus ételek Burgonya bablevéllel és füstölt sajttal

25. 3. 2021

Szerző: Jaroslav Mikoška

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Vegetáriánus ételek

Konyha: angol

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Forró levegő

100 %

Idő

01:00 óó:mm

170 °C

100 %

remove the potatoes and follow the instruction in the recipe

Forró levegő

100 %

Idő

00:01 óó:mm

230 °C

100 %

Hozzávalók - adagok száma - 2

Név	Érték	Mértékegység
krumpli	2	db
pinto bab	80	g
hagyma	1	db
füstölt sajt	60	g
gerezd fokhagyma	2	db
olivaolaj	50	ml
édes fehér bor	40	ml
paradicsom püré	40	g
só	3	g
őrölt feketebors	1	g
petrezselyem	10	g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	137,9 kJ
Szénhidrát	10,7 g
Zsír	5,6 g
Fehérje	10 g
Víz	0 g

Útvonalak

Áztassa a babot vízben éjszakára. Szűrje le a babot, és helyezze egy mély GN edénybe vízzel. Szúrja meg a burgonyákat az alsó oldalán egy kis késsel. Helyezze őket egy teljes GN edénybe a felmelegített Retigo kombinált sütőbe a babokkal együtt vízben, állítsa be forró levegő módra 170°C-ra 60 percre.
Közben vágja fel a hagymát, öntsön olajat egy lábasba, melegítse fel, és adja hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymagerezdeket, és pirítsa világosbarnára. Adjon hozzá paradicsompürét - dupla koncentrált - és pirítsa pár másodpercig, majd adjon hozzá fehérbort. Csökkentse a hőt, adja hozzá a főtt babot, sót, borsot, és fejezze be egy darab vajjal.
Vágja fel a főtt burgonyát majdnem félbe hosszában, és töltse meg a kész töltelékkel, végül szórja meg reszelt füstölt sajttal. Helyezze vissza a sütőbe 1 percre, állítva forró levegő módra 230°C-ra.
Tálaláskor díszítse fel frissen aprított petrezselyemmel.

Ajánlott tartozékok

vision_pan

vision_snack