16. 12. 2021
Szerző: Vlastimil Jaša
Vállalat: Retigo
A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.
Allergének: 1, 3, 7, 8 Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminok: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
1. Az élesztőt felöntjük egy kis tejjel, hozzáadunk egy teáskanál cukrot, egy teáskanál lisztet, és hagyjuk felfutni az élesztőt, ez kb. 10 percet vesz igénybe. 2. A vajat botmixerrel habosra keverjük a maradék cukorral, tojássárgájával, sóval, citromhéjjal és -levével és vaníliával. Ezután adjunk hozzá langyos tejet, és ismét verjük fel. A sárgás keveréket az átszitált lisztbe öntjük, majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt. A tésztát legalább 10 percig dagasztjuk, amíg sima nem lesz, és már nem ragad a fakanálhoz. A dagasztás során a tésztát enyhén meghinthetjük liszttel. Majd törülközővel letakarva legalább egy órát kelesztjük, amíg duplájára nő. 3. A megkelt tésztához adjuk a mazsola és a dió keverékét, dolgozzuk ki, nyújtsuk ki, és osszuk kilenc egyenlő részre. Azokból is ugyanolyan erős rugókat fogunk kiforgatni. 4. A karácsonyfát az előkészített lapon kezdjük egyenesen kötni, mindig középről - szép szimmetrikus lesz. Az alsó réteget négy szálból kötjük. Kinyújtott ujjakkal a kézfejjel a fonott fonat közepén egy sekély hornyot készítünk, amelybe a második réteget helyezzük: a másik három szálból fonott fonat. Az utolsó réteget két szálból kötjük, rátesszük a második rétegre, és a végeit behajlítjuk a karácsonyfa alá. 5. Hagyja a karácsonyi süteményt újra kelni a sütőlapon 10 percig. Majd lekenjük felvert tojással és megszórjuk vízben áztatott mandulaszeletekkel (nem égnek meg sütés közben). Több nyársal átszúrjuk a karácsonyfa egyes rétegeit, hogy a karácsonyfa ne terüljön szét. Majd a fenti programon sütjük. 6. A forró karácsonyi süteményt azonnal bedörzsöljük 3 evőkanál vízzel és porcukorral elkevert rummal (a karácsonyi süteménynek sercegnie kell) - gyönyörűen csillog és illata lesz.
vision_bake
Kérjük, válassza ki azt az eszközt, amelyre a recepteket feltölti
Some text in the modal.
Ez a weboldal cookie-kat használ a szolgáltatások nyújtásához és a webhely forgalmának elemzéséhez. A weboldal használatával Ön egyetért ezzel.