Recept részlet

Marhahús Steak

15. 12. 2020

Szerző: Vlastimil Jaša

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Marhahús

Konyha: cseh

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 255 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:01 óó:mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Forró levegő
7 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon51 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
igazi marha szűzpecsenye 2500 g
növényi olaj 75 g
színes bors 7 g
durva tengeri só 18 g
Vaj 150 g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 899,9 kJ
Szénhidrát 1,2 g
Zsír 39,5 g
Fehérje 52,8 g
Víz 0 g

Útvonalak

Az érett steaket zúzott borssal ízesítjük és olajba masszírozzuk, a légkeveréses sütő előmelegítése után forró grilllapra helyezzük és behelyezzük a hőmérőt.
Miután elérte a steak belsejében lévő hőmérsékletet, a légkeveréses sütő a "Sütés befejezve" üzenetet küldi.
A steaket sózzuk, vajat adunk hozzá és 3 percig főzzük, majd tálalhatjuk is.

Ajánlott tartozékok

vision_grill

vision_grill