Recept részlet

Marhahús Tépett marhahús lapocka BBQ szósszal

1. 12. 2020

Szerző: Vlastimil Jaša

Vállalat: Retigo

További receptek ettől a szerzőtől

Élelmiszer kategória: Marhahús

Konyha: cseh

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Kombináció
90 %
time icon Idő
time icon 12:30 óó:mm
probe icon 110 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Hozzávalók

Név Érték Mértékegység
bbq szósz 1 db
növényi olaj 30 g
hagyma 150 g
fokhagyma 100 g
paradicsom püré 150 g
worcester 25 g
őrölt füstölt paprika 24 g
ásított 50 g
füstös só 34 g
színes bors 24 g
kakukkfű 2 g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 97,4 kJ
Szénhidrát 13,7 g
Zsír 3,7 g
Fehérje 1,7 g
Víz 0 g

Elkészítés

A kész házi BBQ szósszal megkenjük a húst, GN edénybe tesszük, letakarjuk fedővel, és belehelyezzük a konvektomatus sütőbe. Legjobb éjszaka sütni, amikor a hőkezelési idő hosszabb lehet.
A program befejezése után a húst szálakra tépjük, és visszahelyezhetjük a GN edénybe a bepácolt lével.

Ajánlott tartozékok

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full