Recept részlet

Hal Hal pite

25. 3. 2021

Szerző: Jaroslav Mikoška

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Hal

Konyha: angol

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 105 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Gőzölgés
time icon Idő
time icon 00:03 óó:mm
probe icon 95 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:10 óó:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 4

Név Érték Mértékegység
tőkehal 400 g
újhagyma 2 db
friss babaspenót 250 g
csedár sajt 150 g
leveles tészta 4 db
olivaolaj 20 ml
1 g
őrölt feketebors 1 g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 245,2 kJ
Szénhidrát 1 g
Zsír 13,9 g
Fehérje 27,3 g
Víz 0 g

Útvonalak

Állítsa a Retigo kombi sütőt gőzölő üzemmódra 95°C-ra körülbelül 4 percre. Előmelegítés után helyezze be a halat rozsdamentes acél teli GN edénybe. Az újhagymát felaprítjuk, kevés olívaolajat adunk hozzá, és egy serpenyőben kb. 1 percig pirítjuk, hozzáadjuk a spenótot és levesszük a tűzről. Adjuk hozzá a morzsolt foltos tőkehalat, a reszelt sajtot, sózzuk és borsozzuk, majd a 4 filo tésztával befejezzük, adjunk hozzá néhány csepp olívaolajat, és állítsuk a kombi sütőt 180°C-os hőlégfokozatra 10 percre, majd helyezzük be a sütőedényt. .

Ajánlott tartozékok

vision_pan

vision_pan

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated