Recept részlet

Name: Paradicsomos, paprikás és kelkáposztás burgonyapüré
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 2,0000 tPcs large potatoes, unpeeled, cut into medium size chunks; 5,0000 g dried chilli flakes; 10,0000 ml olive oil; 1,0000 tPcs large yellow pepper thickly sliced; 2,0000 tPcs red onion cut into wedges; 200,0000 g cherry tomatoes; 50,0000 g curly cale; 4,0000 tPcs eggs; 5,0000 g salt; 1,0000 g freshly ground black pepper

Vegetáriánus ételek Paradicsomos, paprikás és kelkáposztás burgonyapüré

18. 9. 2020

Szerző: Jaroslav Mikoška

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Vegetáriánus ételek

Konyha: angol

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
215 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Forró levegő

100 %

Idő

00:15 óó:mm

200 °C

100 %

Remove the tray from the oven and follow the recipe.

Forró levegő

100 %

Idő

00:10 óó:mm

200 °C

100 %

Hozzávalók - adagok száma - 4

Név	Érték	Mértékegység
nagy burgonya	2	db
csilipor	5	g
olivaolaj	10	ml
sárga paprika	1	db
lilahagyma	2	db
koktélparadicsom	200	g
fejes káposzta	50	g
csirke tojás	4	db
só	5	g
őrölt feketebors	1	g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 3
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	18,3 kJ
Szénhidrát	2,8 g
Zsír	0,2 g
Fehérje	0,9 g
Víz	0 g

Útvonalak

Melegítsük elő a Retigo kombinált sütőt 200°C-ra légkeveréses módban.
A hámozatlan, nagy burgonyákat közepes méretű darabokra vágva keverjük össze a chilivel, olajjal, valamint bőven sóval és borssal egy sütőlemezen. Süssük 15 percig.
Vegyük ki a tepsit a sütőből, és keverjük össze a paprikát, a cikkekre vágott vöröshagymát és a paradicsomot a burgonyával. Tegyük vissza a sütőbe 10 percre.
A kelkáposztát egy tálba tesszük egy nagy csipet sóval. Dörzsöljük a kelkáposztát az ujjak között, amíg puha és nedves nem lesz.
Keverjük össze a kelkáposztát a burgonyás keverékkel, és alakítsunk ki négy mélyedést a keverékben. Üssünk egy tojást minden mélyedésbe, majd tegyük vissza a tepsit a sütőbe 2 percre, vagy amíg a tojásfehérjék éppen megszilárdulnak, de a tojássárgája még folyós marad.

Ajánlott tartozékok

zománcozott_gn_tárolók