Detalj recepta

Deserti Pernik od litog tijesta

25. 3. 2021

Autor: Pavel Gaubmann

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 175 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
0 %
time icon Vrijeme
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 20

Ime Vrijednost Jedinica
kokošja jaja 160 g
griz šećer 750 g
polugrubo pšenično brašno 1000 g
Kakao u prahu 50 g
prašak za pecivo 1,5 kom
vanilin šećer 2 kom
mlijeko 3,5% 700 ml
biljno ulje 350 ml
grubo pšenično brašno 100 g
maslac 100 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 428,4 kJ
Ugljikohidrat 79,5 g
Mast 5,8 g
Protein 7,1 g
Voda 0 g

Upute

Polaobročno brašno prosijemo, dodajemo prašak za pecivo u pernik, vanilijin šećer, mlijeko, jaja, šećer, ulje, kakao i sve temeljito miješamo. Posudu za pečenje premažemo maslacem, posipamo krupnim brašnom i ulijemo gotovu smjesu. Pečemo dok ne bude čista čačkalica, cca 25-30 minuta.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude