Detalj recepta

Name: Piletina na žaru
Yield: 8
Cuisine: češki
Ingredients: 3000,0000 kg Kuře celé k.ú.; 0,0400 kg Sůl; 0,0200 kg Paprika ml.sl; 0,0500 l Olej stolní

Perad Piletina na žaru

8. 4. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Perad

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:08 hh:mm

230 °C

100 %

Kombinacija

80 %

Vrijeme

00:38 hh:mm

155 °C

80 %

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:10 hh:mm

195 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 8

Ime	Vrijednost	Jedinica
cijelo pile	3000	kg
sol	0,04	kg
mljevena slatka paprika	0,02	kg
biljno ulje	0,05	l

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Cu, Mg, P
Vitamini: A, C, D, E, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	465009,9 kJ
Ugljikohidrat	1,4 g
Mast	15000,3 g
Protein	82500,4 g
Voda	0 g

Upute

Očišćene i oprane piliće ocijedite u vodi. Zatim dobro posolite i lagano pospite paprikom iznutra i po površini, premažite uljem i složite - nabodite na "Pileće roštilje".

Stavite u konvektomat i pecite dok ne porumene.

Preporučeni pribor

Inox stalak za piliće