Detalj recepta

Name: Kebab od mljevenog goveda
Yield: 4
Cuisine: grčki
Ingredients: 15,0000 ml olive oil; 500,0000 g minced beef; 1,0000 g ground cumin; 1,0000 g sweet smoked paprika; 1,0000 g salt; 1,0000 tPcs medium onion, quartered; 1,0000 g freshly ground black pepper

Govedina Kebab od mljevenog goveda

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Govedina

Kuhinja: grčki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
250 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

50 %

Vrijeme

00:08 hh:mm

195 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 4

Ime	Vrijednost	Jedinica
maslinovo ulje	15	ml
mljevena junetina	500	g
mljeveni kim	1	g
mljevena dimljena paprika	1	g
sol	1	g
luk	1	kom
mljeveni crni papar	1	g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	279 kJ
Ugljikohidrat	0,3 g
Mast	21,4 g
Protein	21,4 g
Voda	0 g

Upute

Pomiješajte mljeveno govedo, kim, papriku, sol i puno svježe mljevenog crnog papra u zdjeli. Podijelite smjesu od mljevenog mesa na 8 porcija i čvrsto pritisnite svaku porciju na ravne ražnjiće, svaki dugačak oko 10–12cm.
Zagrijte Retigo combi pećnicu s Retigo express roštiljem unutar na način vrućeg zraka 50%, 250C, nakon zagrijavanja postavite temperaturu na 195C i pecite lagano podmazane kebabe 8 minuta.
Dodajte komade luka na roštilj za posljednje 3 minute vremena kuhanja i pecite dok lagano ne zapeču.
Poslužite s umakom po izboru.

Preporučeni pribor

vision_express_grill