Detalj recepta

Name: Prelijte limunom na pladnju
Yield: 16
Cuisine: Engleski
Ingredients: 230,0000 g butter; 200,0000 g caster sugar; 280,0000 g self-raising flour; 10,0000 g baking powder; 4,0000 g eggs; 60,0000 ml milk; 2,0000 tPcs unwaxed lemons, finely grated zest only; 170,0000 g granulated sugar; 2,0000 tPcs lemon, juice only

Deserti Prelijte limunom na pladnju

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: Engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
180 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:25 hh:mm

160 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 16

Ime	Vrijednost	Jedinica
maslac	230	g
šećer u prahu	200	g
samodizajuće brašno	280	g
prašak za pecivo	10	g
kokošja jaja	4	g
mlijeko 3,5%	60	ml
limunova kora	2	kom
griz šećer	170	g
sok od limete	2	kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	277 kJ
Ugljikohidrat	39,1 g
Mast	12,2 g
Protein	2,2 g
Voda	0 g

Upute

Retigo konvektomat zagrijte na 160C. Emajliranu GN posudu namazati maslacem, a podlogu obložiti papirom za pečenje.
Izmjerite sve sastojke u veliku zdjelu i tucite 2 minute ili dok se dobro ne izmiješaju. Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i poravnajte vrh.
Pecite 25 minuta, dok se torta malo ne skupi sa strane i ne poskoči pri laganom dodiru vrhom prsta u sredini torte.
U međuvremenu napravite glazuru. Pomiješajte šećer s limunovim sokom i miješajte dok ne postane tekuća.
Ostavite tortu da se hladi 5 minuta u GN posudi, zatim je izvadite, s još pričvršćenim papirom za oblaganje, i stavite na rešetku postavljenu iznad pladnja.
Toplu tortu premažite glazurom po cijeloj površini i ostavite da se stegne. Uklonite papir za oblaganje i narežite na kriške za posluživanje.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude