Detalj recepta

Name: Crostini od gljiva
Yield: 6
Cuisine: talijanski
Ingredients: 120,0000 ml olive oil; 2,0000 tPcs garlic cloves, 1 peeled, 1 finely chopped; 1,0000 tPcs 1 small red chilli, finely chopped; 400,0000 g mixed mushrooms, chopped; 1,0000 g coarsely chopped fresh flatleaf parsley; 1,0000 g fresh marjoram leaves; 1,0000 g salt; 1,0000 g black pepper; 8,0000 tPcs sour dough slices

Vegetarijanska jela Crostini od gljiva

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Vegetarijanska jela

Kuhinja: talijanski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
220 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

0 %

Vrijeme

00:02 hh:mm

200 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 6

Ime	Vrijednost	Jedinica
maslinovo ulje	120	ml
režnjevi češnjaka	2	kom
čili prah	1	kom
svježe gljive	400	g
peršin	1	g
mažuran	1	g
sol	1	g
mljeveni crni papar	1	g
svježe kiselo tijesto	8	kom

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Fe, K, Mg
Vitamini: A, B6, C, D, E, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	14,2 kJ
Ugljikohidrat	0,3 g
Mast	0,2 g
Protein	2,7 g
Voda	0 g

Upute

U tavi zagrijte 6 žlica maslinovog ulja, popržite nasjeckani češnjak i čili 1 minutu, zatim dodajte gljive i pržite još 2-3 minute, odnosno dok ne pokuhaju.
Umiješajte peršin i mažuran te začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom.
Za to vrijeme prepecite šnite kruha na Retigo express roštilju, konvektomat stavite na vrući zrak 0%, 200°C 2 minute. Svaki komad kruha lagano natrljajte cijelim režnjem češnjaka i premažite preostalim maslinovim uljem, a zatim po potrebi narežite na pojedinačne porcije. Žlicom prelijte gljive i poslužite.

Preporučeni pribor

vision_express_grill