Detalj recepta

Perad Pečena piletina sa slatkim krumpirom i pikantnim jogurtom

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Perad

Kuhinja: Engleski

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 4

Ime Vrijednost Jedinica
režnjevi češnjaka 4 kom
biljno ulje 30 g
bilje 10 g
crveni luk 2 kom
pileće nogice 4 kom
jogurt 150 g
tabasko 5 ml

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Cu, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 93,5 kJ
Ugljikohidrat 1,7 g
Mast 9 g
Protein 1,6 g
Voda 0 g

Upute

Zagrijte pećnicu na 200°C. Ogulite i sitno naribajte češnjak. Pomiješajte češnjak, ulje i mješavinu začinskog bilja u velikoj zdjeli. Odvojite malo biljnog ulja za piletinu. Narežite batat na deblje komade, zatim ogulite luk i narežite ga na tanke kriške. Pomiješajte slatki krumpir i luk u velikoj zdjeli sa biljnim uljem, promiješajte da se obloži i prelijte u emajliranu GN posudu.
Namažite piletinu preostalim biljnim uljem i stavite na slatki krumpir i luk. Pecite u pećnici 30 minuta ili dok ne bude pečeno. Protresite pladanj do pola kako biste bili sigurni da se slatki krumpir ne zalijepi za pleh. Piletina je pečena ako pusti sok kad se ražanj zabode u najdeblji dio batka.
Izvadite pleh iz rerne. Ostavite da odstoji 10 minuta da piletina omekša.
Za to vrijeme pomiješajte jogurt i ljuti umak. Poslužite piletinu i povrće s jogurtom na vrhu.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude