Detalj recepta

Name: Pečena piletina sa slatkim krumpirom i pikantnim jogurtom
Yield: 4
Cuisine: Engleski
Ingredients: 4,0000 tPcs garlic cloves; 30,0000 g vegetables oil; 10,0000 g dried mixed herbs; 2,0000 tPcs red onion; 4,0000 tPcs chicken legs; 150,0000 g natural yoghurt; 5,0000 ml tabasco sauce

Perad Pečena piletina sa slatkim krumpirom i pikantnim jogurtom

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Perad

Kuhinja: Engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 4

Ime	Vrijednost	Jedinica
režnjevi češnjaka	4	kom
biljno ulje	30	g
bilje	10	g
crveni luk	2	kom
pileće nogice	4	kom
jogurt	150	g
tabasko	5	ml

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Cu, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	93,5 kJ
Ugljikohidrat	1,7 g
Mast	9 g
Protein	1,6 g
Voda	0 g

Upute

Zagrijte pećnicu na 200°C. Ogulite i sitno naribajte češnjak. Pomiješajte češnjak, ulje i mješavinu začinskog bilja u velikoj zdjeli. Odvojite malo biljnog ulja za piletinu. Narežite batat na deblje komade, zatim ogulite luk i narežite ga na tanke kriške. Pomiješajte slatki krumpir i luk u velikoj zdjeli sa biljnim uljem, promiješajte da se obloži i prelijte u emajliranu GN posudu.
Namažite piletinu preostalim biljnim uljem i stavite na slatki krumpir i luk. Pecite u pećnici 30 minuta ili dok ne bude pečeno. Protresite pladanj do pola kako biste bili sigurni da se slatki krumpir ne zalijepi za pleh. Piletina je pečena ako pusti sok kad se ražanj zabode u najdeblji dio batka.
Izvadite pleh iz rerne. Ostavite da odstoji 10 minuta da piletina omekša.
Za to vrijeme pomiješajte jogurt i ljuti umak. Poslužite piletinu i povrće s jogurtom na vrhu.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude