Detalj recepta

Tijesto Torta od borovnica

29. 4. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Tijesto

Kuhinja: Engleski

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 175 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 12

Ime Vrijednost Jedinica
brašno za sve namjene 240 g
prašak za pecivo 10 g
sol 15 g
sol 225 g
maslac 60 g
biljno ulje 50 g
ekstrakt vanilije 14 g
aroma badema 8 g
kokošja jaja 3 kom
smrznute borovnice 150 g

topping

Ime Vrijednost Jedinica
šećer u prahu 25 g
kardamom 2 g
sol 2 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 3, Gluten
Minerali: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Sodium: 38758 mg, Zn
Vitamini: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 161,6 kJ
Ugljikohidrat 18,7 g
Mast 5,7 g
Protein 3,1 g
Voda 5 g

Upute

Namastite kalup za tortu, obložite ga papirom za pečenje i lagano namastite papir kao i izložene strane.



U zdjelu kuhinjskog robota opremljenog ravnom lopaticom, pomiješajte šećer, maslac, ulje i arome na srednjoj brzini dok ne dobijete svijetlu i kremastu smjesu, otprilike 2 minute. 

Dodajte jaja jedno po jedno, miješajući na srednjoj brzini nakon svake dodatke dok jaje nije potpuno sjedinjeno.

Dodajte smjesu s brašnom i miješajte na niskoj brzini dok se sve dobro ne sjedini, otprilike 30 sekundi.

Oštricom zdjele, rabite još jednom za osigurati da je tijesto homogeno.

Dodajte gotovo sve borovnice u zdjelu (ostavite 1 do 2 žlice sa strane) i miješajte dok se ne rasporede ravnomjerno.

Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i poravnajte ga u ravnomjernom sloju. Pospite vrh preostalim borovnicama.

U maloj zdjeli, pomiješajte sastojke za preliv, a zatim ravnomjerno pospite tu smjesu po tijestu.

Pečite tortu od borovnica 55 do 65 minuta, prekrivajući je aluminijskom folijom ako je potrebno, dok čačkalica ili vrh noža umetnut u sredinu ne izađe čist i unutarnja temperatura ne dostigne najmanje 93 °C na digitalnom termometru.