Detalj recepta

Tijesto Kraljevska torta

4. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Tijesto

Kuhinja: francuski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 200 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 8

Ime Vrijednost Jedinica
lisnato tijesto 2 kom
Jaje (za pranje jaja) 1 kom

Frangipan

Ime Vrijednost Jedinica
šećer u prahu 110 g
bademovo brašno 100 g
maslac 100 g
sol 5 g
rum 10 g
kokošja jaja 1 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 8, A, MILK
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 225,9 kJ
Ugljikohidrat 15,9 g
Mast 16,6 g
Protein 2,4 g
Voda 2 g

Upute

U zdjeli miksajte omekšali maslac i šećer dok ne postane kremasto. Dodajte bademovo brašno, a zatim umiješajte jedno po jedno jaja. Završite s rumom i soli. Ostavite sa strane.

Razvaljajte jedan disk lisnatog tijesta na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Premažite nadjev od frangipana, ostavljajući rub od 2 cm. Stavite fève (grah) unutar frangipana.

Lagano navlažite rubove tijesta vodom. Pokrijte drugim diskom tijesta, dobro zatvarajući rubove pritiskom prstima. Vrhom noža zarežite uzorak na vrhu (rombove, križne uzorke itd.).

Umutite preostali žumanjak i premažite ga preko galette.