Detalj recepta

Tijesto Galette des rois

4. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Tijesto

Kuhinja: francuski

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 200 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 8

Ime Vrijednost Jedinica
lisnato tijesto 2 kom
Jaje (za pranje jaja) 1 kom

Frangipan

Ime Vrijednost Jedinica
šećer u prahu 110 g
bademovo brašno 100 g
maslac 100 g
sol 5 g
rum 10 g
kokošja jaja 1 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 8, A, MILK
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 225,9 kJ
Ugljikohidrat 15,9 g
Mast 16,6 g
Protein 2,4 g
Voda 2 g

Upute

U zdjeli, izmiješajte omekšali maslac i šećer dok ne dobijete kremastu teksturu. Dodajte mljevene bademe, a zatim umiješajte jaja jedno po jedno. Na kraju dodajte rum i sol. Ostavite sa strane.

Razvaljajte disk od lisnatog tijesta na limu obloženom papirom za pečenje. Razmažite frangipane ostavljajući rub od 2 cm. U gnoj u frangipanu stavite grah.

Lagano navlažite rubove tijesta vodom. Pokrijte s drugim diskom tijesta, dobro pritisnite rubove prstima. Pomoću vrha noža nacrtajte uzorke na vrhu (rombovi, križići, itd.).

Izmiješajte preostalo žumance i premažite ga po vrhu galette.