Detalj recepta

Tijesto Čokoladna kraljevska torta

4. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Tijesto

Kuhinja: francuski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 200 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:40 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 8

Ime Vrijednost Jedinica
lisnato tijesto 2 kom
Jaje (za pranje jaja) 1 kom

Čokoladna krema

Ime Vrijednost Jedinica
tamna čokolada 70% 90 g
čokolada 35-40% 80 g
Punomasno mlijeko 300 ml
šećer u prahu 25 g
kukuruzni škrob 20 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, A
Minerali:
Vitamini:

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 132,6 kJ
Ugljikohidrat 14,7 g
Mast 7,3 g
Protein 1,4 g
Voda 0 g

Upute

Pomiješajte kukuruzni škrob i šećer u zdjeli.

Zakuhajte mlijeko. Postupno umiješajte smjesu kukuruznog škroba i šećera. Pustite da kuha 2 minute.

Sklonite s vatre i dodajte čokoladu. Miješajte dok ne postane glatko. Ohladite.

Tijesto izrežite u krug promjera 19 cm i ponovite postupak za šešir promjera 23 cm.

Razvaljajte krug od lisnatog tijesta promjera 23 cm na limu za pečenje obloženom papirom za pečenje.

Spiralno rasporedite kremu (ostavljajući rub od 2 cm). Dodajte fève (mali ukras koji se tradicionalno skriva unutra).

Rubove navlažite vodom. Stavite drugi krug od 19 cm na vrh i zatvorite rubove.

Premažite žumanjkom. Ukrasite.