Detalj recepta

Name: Krumpiri Chicago
Yield: 4
Cuisine: ostalo
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 ml; 175,0000 ml; 3,0000 tPcs; 30,0000 g; 30,0000 ml; 5,0000 tPcs; 30,0000 g

Prilozi Krumpiri Chicago

9. 1. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Prilozi

Kuhinja: ostalo

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:25 hh:mm

250 °C

100 %

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:17 hh:mm

180 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 4

Ime	Vrijednost	Jedinica
Krumpir	1	kg
suho bijelo vino	60	ml
juha od povrća	175	ml
režnjevi češnjaka	3	kom
maslac	30	g
sok od limuna	30	ml
grančica peršina	5	kom
ekstra djevičansko maslinovo ulje	30	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	310 kJ
Ugljikohidrat	44 g
Mast	13,3 g
Protein	5,1 g
Voda	199,5 g

Upute

Isjeckajte krumpire na jednake četvrtine. Obilato ih začinite maslinovim uljem, solju i paprom.

Posložite četvrtine okrenute prema limu na GN limu obloženom papirom za pečenje. Stavite u pećnicu dok ne dobiju zlaćanu boju i lako se odvajaju, otprilike 15 minuta.

Okrenite četvrtine na pola pečenja za ravnomjernu boju.

U zdjeli, pomiješajte temeljac, nasjeckani češnjak, bijelo vino, limunov sok i otopljeni maslac.

Prelijte ovu tekućinu preko krumpira i vratite u pećnicu dok se ne upije i lagano karamelizira.

Pospite sitno sjeckanim peršinom prije serviranja.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna