Detalj recepta

Perad Dipna Anandova piletina Masala

22. 5. 2025

Autor: Phil Smith

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Perad

Kuhinja: Indijanac

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 215 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 4

Ime Vrijednost Jedinica
Narezana pileća prsa 550 g
biljno ulje 0 kom
1 čajna žličica sjemenki kima 0 kom
2 srednje nasjeckana luka 0 kom
2 čajne žličice Birds Eye čili paste 0 kom
Konzervirane sjeckane rajčice, pasirane 350 g
1 ¼ čajne žličice kurkume 0 kom
¾ čajne žličice crvene čili papričice u prahu 0 kom
1 ¼ žličice kumina u prahu 0 kom
1 žličica praha korijandera 0 kom
½ žličice sjemenki karomola, zdrobljenih 0 kom
1 čajna žličica soli 0 kom
40 g maslaca 0 kom
1 ¼ čajne žličice garam masale 0 kom
2 žlice svježe nasjeckanog korijandera 0 kom
¾ žlice suhog lišća piskavice, zgnječenog 0 kom
1 žlica paste od đumbira i češnjaka 0 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Cu, Mg, P
Vitamini: A, C, D, E, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 0 kJ
Ugljikohidrat 0 g
Mast 0 g
Protein 0 g
Voda 0 g

Upute

Zagrijte biljno ulje u GN posudi.
Dodajte sjemenke kima i lovorov list te ih propržite.
Dodajte luk i kuhajte sa začinima i uljem dok se ne karamelizira i ne porumeni.
Dodajte zelenu čili papričicu Birds Eye, pastu od đumbira i češnjaka te kuhajte nekoliko minuta.
Dodajte pasirane rajčice, zatim maslac i kuhajte minutu ili dvije.
Dodajte kurkumu, prah crvene čili papričice, prah kima, prah korijandera i sol te oko 50/80 ml vode. Kuhajte masalu poklopljeno oko 15 minuta dok se masala ne raspadne i snažno proprži (povremeno promiješajte između).
Dodajte piletinu i još malo vode te kuhajte bez poklopca 15-20 minuta dok piletina ne bude savršeno kuhana.
Dodajte završne detalje: zdrobljene sjemenke karomola, Dipna Secret garam masalu, svježe nasjeckani korijander i sušene listove piskavice te kuhajte još 3-5 minuta.
Poslužite s naan kruhom ili kruhom po izboru i zdjelom kuhane basmati riže.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna