Detalj recepta

Name: Pohana svinjska trbuh s shiitake gljivama
Yield: 10
Cuisine: kineski
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 ml; 500,0000 ml

Svinjetina Pohana svinjska trbuh s shiitake gljivama

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Svinjetina

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
180 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Kombinacija

50 %

Vrijeme

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrijednost	Jedinica
Svinjski trbuh	1	kg
Sušene šitake gljive	100	g
Umak od kamenica	50	ml
Tamni soja sos	30	ml
Lagani soja sos	20	ml
Sušena čili papričica	20	g
Smeđi šećer	20	g
Sol	10	g
Prah od pet začina	5	g
Mladi luk	10	g
Zgnječite češnjak	20	g
Ulje	20	ml
Voda	500	ml

Prehrana i alergeni

Alergeni: Shellfish, Soy, SOY
Minerali: 660 mg, Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitamini: Folate, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	566,2 kJ
Ugljikohidrat	11,5 g
Mast	53,5 g
Protein	11,2 g
Voda	32,3 g

Upute

Operite i narežite svinjski trbuh na velike kocke. Marinirajte s umakom od školjki, tamnim soja umakom, svijetlim soja umakom, smešnim šećerom, pet začina u prahu i soli.
Namaknite sušene shiitake gljive preko noći.
Stavite ulje i češnjak u emajliranu posudu, dodajte svinjski trbuh i zapecite 3 minute, dodajte vodu, gljive, suhi čili i dinstajte 17 minuta ili do željene mekosti.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude