Detalj recepta

Name: Paprasta svinjska trbuh s mladim jackfruitom
Yield: 10
Cuisine: Jugoistočna Azija
Ingredients: 1,0000 kg; 800,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 ml; 30,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 g

Svinjetina Paprasta svinjska trbuh s mladim jackfruitom

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Svinjetina

Kuhinja: Jugoistočna Azija

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
190 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Kombinacija

50 %

Vrijeme

00:30 hh:mm

190 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrijednost	Jedinica
Svinjska potrbušina	1	kg
Mladi jackfruit	800	g
Mljeveni ljutika	50	g
Mljeveni češnjak	30	g
riblji umak	100	ml
Smeđi šećer	30	g
Narežite čili	10	g
Crni papar	5	g
Ulje	30	ml
Mladi luk	20	g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamini: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	616 kJ
Ugljikohidrat	23,7 g
Mast	53,5 g
Protein	10,8 g
Voda	108,3 g

Upute

Operite svinjski trbuh, ocijedite, narežite na komade, marinirajte s crnim paprom, ribljim umakom, smešnim šećerom, uljem i ostavite 15 minuta.
Operite mladi jackfruit, narežite na četiri dijela i kuhajte na pari 8 minuta.
Marinirajte svinjetinu s ljutikama, češnjakom i popržite dok ne zamiriši, dodajte mladi jackfruit i vodu, dinstajte dok ne bude gotov.
Kad je gotov, ukrasite mladim lukom i narežite čili.

Preporučeni pribor

vision_pan