Detalj recepta

Name: Kolač od batata s nadjevom od sira
Yield: 10
Cuisine: Jugoistočna Azija
Ingredients: 500,0000 g; 100,0000 g; 120,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 ml

Deserti Kolač od batata s nadjevom od sira

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: Jugoistočna Azija

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
190 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Kuhanje na pari

Vrijeme

00:15 hh:mm

99 °C

50 %

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:10 hh:mm

190 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrijednost	Jedinica
Ljubičasti slatki krumpir	500	g
cheddar sir	100	g
Višenamjensko brašno	120	g
Šećer	30	g
Sol	10	g
Pržene sjemenke sezama	20	g
pročišćeni maslac	50	g
maslinovo ulje za mazanje	30	ml

Prehrana i alergeni

Alergeni: Gluten, sesame
Minerali: 55mg, 75mg, Calcium 975mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 351mg, Phosphorus, Phosphorus 578mg, Potassium, Potassium 468mg, Sodium: 38758 mg, Zinc 7
Vitamini: 25mg, 272mg, 291mg, 791mg, 802mg, Folate 97µg, Niacin, Niacin 4, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin E 0

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	192,6 kJ
Ugljikohidrat	22,8 g
Mast	9,6 g
Protein	4,8 g
Voda	40,2 g

Upute

Ogulite i narežite batat te ga kuhajte na pari 15 minuta. Zgnječite batat, dodajte šećer, sol, brašno i pročišćeni maslac te umijesite u glatku smjesu. Oblikujte smjesu batata u kuglice i napunite ih cheddar sirom. Stavite kuglice batata na prženu tavu i poprskajte uljem za kuhanje. Pržite oko 10 minuta. Kad je gotovo, pospite pečenim sezamom i poslužite.

Preporučeni pribor

vision_pištolj_za_ulje

vision_posuda za fritiranje