Detalj recepta

Name: Salata od pečenog svinjskog vrata (Tajlandski)
Yield: 10
Cuisine: Jugoistočna Azija
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 ml; 50,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 100,0000 g; 30,0000 ml; 130,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g

Svinjetina Salata od pečenog svinjskog vrata (Tajlandski)

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Svinjetina

Kuhinja: Jugoistočna Azija

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
200 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrijednost	Jedinica
Svinjski vrat	1	kg
Umak od kamenica	50	ml
Lagani soja sos	50	ml
Lomljena riža	20	g
pasta od đumbira	30	g
Pasta od češnjaka	20	g
Ulje	70	ml
Kriška luka	100	g
riblji umak	30	ml
Sok od tamarinda	130	ml
Hladna pahuljica	10	g
Smeđi šećer	30	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: Shellfish, SOY
Minerali: Sodium
Vitamini:

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	288,5 kJ
Ugljikohidrat	9,1 g
Mast	20,2 g
Protein	18,5 g
Voda	70,7 g

Upute

-Marinirajte sve sastojke zajedno, osim soka od tamarinda, čili pahuljica, smeđeg šećera, kriške luka, a zatim stavite u hladnjak na 30 minuta.
-Predgrijte roštilj.
-Kada postigne željenu temperaturu, stavite svinjski vrat i pecite 10 minuta.
-Kada je pečeni, pustite da se ohladi i narežite na tanke kriške.
-Pomiješajte sok od tamarinda, čili pahuljice, smeđi šećer za dresing i dobro promiješajte s svinjskim vratom i kriškama luka. -Ukrasite s listovima korijandera, tajlandskom bosiljkom i prženim rižinim brašnom.

Preporučeni pribor

vision_grill