Detalj recepta

Name: Parna jaja u tri boje
Yield: 10
Cuisine: Jugoistočna Azija
Ingredients: 5,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 150,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 ml; 10,0000 ml; 30,0000 g; 5,0000 g; 2,0000 tPcs

Jaja Parna jaja u tri boje

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Jaja

Kuhinja: Jugoistočna Azija

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
100 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Kuhanje na pari

Vrijeme

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrijednost	Jedinica
Pačja jaja	5	kom
Jaja patke iz stoljeća	3	kom
Slana pačja jaja	3	kom
Mljevena svinjetina	150	g
Šećer	30	g
riblji umak	20	ml
Ulje za kuhanje	10	ml
Nasjeckani mladi luk	30	g
Crni papar	5	g
Žumanjci	2	kom

Upute

Razbijte svježa pačja jaja u zdjelu, dodajte narezana jaja od 100. godine, narezanu slanu, mljevenu svinjetinu, mladi luk, začine i lagano promiješajte kako biste izbjegli razbijanje jaja od 100. godine i slanih jaja. Nanesite ulje na lim za pečenje i ulijte smjesu. Pokrijte i kuhajte na pari 20 minuta. Pomiješajte žumanjke, ulje i dobro umutite. Ulijte smjesu žumanjaka na vrh i kuhajte na pari još 10 minuta bez poklopca.

Preporučeni pribor

vision_pan