Detalj recepta

Name: Para jaja u tri boje
Yield: 10
Cuisine: Jugoistočna Azija
Ingredients: 5,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 150,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 ml; 10,0000 ml; 30,0000 g; 5,0000 g; 2,0000 tPcs

Jaja Para jaja u tri boje

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Jaja

Kuhinja: Jugoistočna Azija

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
100 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Kuhanje na pari

Vrijeme

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrijednost	Jedinica
Pačja jaja	5	kom
Jaja patke iz stoljeća	3	kom
Slana pačja jaja	3	kom
Mljevena svinjetina	150	g
Šećer	30	g
riblji umak	20	ml
Ulje za kuhanje	10	ml
Nasjeckani mladi luk	30	g
Crni papar	5	g
Žumanjci	2	kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: EGG
Minerali: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamini: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	51,7 kJ
Ugljikohidrat	3,5 g
Mast	3 g
Protein	2,5 g
Voda	11,9 g

Upute

Razbijte svježa jaja patke u zdjelu, dodajte kockice stoljetnih jaja, kockice slanog mljevenog svinjetine, mladi luk, začin i dobro nježno promiješajte kako biste izbjegli lomljenje stoljetnih jaja i slanih jaja.
Nanesite ulje na poslužavnik i ulijte smjesu.
Pokrijte i kuhajte na pari 20 minuta. Izmiješajte žumanjke, ulje i dobro umutite. Ulijte smjesu žumanjaka na vrh i kuhajte na pari još 10 minuta bez poklopca.

Preporučeni pribor

vision_pan