Detalj recepta

Name: Prženi škampi sa sambalom
Yield: 10
Cuisine: Jugoistočna Azija
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 ml; 100,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml

Riba Prženi škampi sa sambalom

3. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Riba

Kuhinja: Jugoistočna Azija

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
180 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Kombinacija

50 %

Vrijeme

00:06 hh:mm

180 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrijednost	Jedinica
kozice	1	kg
Sambal pasta od čilija	200	g
Umak od kamenica	30	ml
Bijeli luk	100	g
Mladi luk	20	g
Sol	5	g
Smeđi šećer	10	g
Ulje	20	ml

Prehrana i alergeni

Alergeni: CRUSTACEANS, Shellfish
Minerali: Calcium, Iron, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitamini: B12, B3, B6, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	135,4 kJ
Ugljikohidrat	6,3 g
Mast	1,7 g
Protein	24,5 g
Voda	95,1 g

Upute

Operite i prerežite kožu do pola.
Kada dostignete željenu temperaturu, prelijte uljem i stavite škampe da se kuhaju 3 minute.
Pomiješajte sambal čili, umak od ostriga, sol, smeđi šećer i malo vode da napravite umak.
Kada zakuha, dodajte sambal umak i spojite ga sa škampima te kuhajte još 3 minute.
U posljednjoj minuti dodajte bijeli luk i mladi luk za završetak.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude