Detalj recepta

Name: Glazirajte ribu zmijskog vrata s crnim paprom i kokosovim sokom
Yield: 10
Cuisine: Jugoistočna Azija
Ingredients: 1,5000 kg; 30,0000 g; 20,0000 g; 500,0000 ml; 50,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g

Riba Glazirajte ribu zmijskog vrata s crnim paprom i kokosovim sokom

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Riba

Kuhinja: Jugoistočna Azija

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
190 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Kombinacija

30 %

Vrijeme

00:20 hh:mm

200 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrijednost	Jedinica
Riba zmijska glava	1,5	kg
Mljeveni češnjak	30	g
Šećer	20	g
Sok od kokosa	500	ml
Riblji umak	50	ml
Crni papar	10	g
Kriška crvene čili papričice	10	g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamini: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	172,9 kJ
Ugljikohidrat	3,7 g
Mast	6,8 g
Protein	30,3 g
Voda	115,3 g

Upute

Marinirajte ribu s ribljim umakom, šećerom, sitno sjeckanim češnjakom i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Stavite ribu u lim za pečenje i zapečite 5 minuta. Dodajte kokosov sok i dinstajte 15 minuta.
Dodajte narezane crvene ljute papričice prije završetka kuhanja.
Kada je gotovo, pospite s crnim paprom.

Preporučeni pribor

vision_pan