Detalj recepta

Name: Pare garoupu sa laganim soja umakom
Yield: 10
Cuisine: Jugoistočna Azija
Ingredients: 2,0000 kg; 70,0000 g; 100,0000 g; 75,0000 ml; 50,0000 ml; 25,0000 g; 10,0000 g; 100,0000 ml

Riba Pare garoupu sa laganim soja umakom

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Riba

Kuhinja: Jugoistočna Azija

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
100 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Kuhanje na pari

Vrijeme

00:15 hh:mm

99 °C

50 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrijednost	Jedinica
Cijela garupa	2	kg
Kriška đumbira	70	g
Mladi luk	100	g
Lagani soja sos	75	ml
Kinesko vino Hua teow	50	ml
Šećer	25	g
Sol	10	g
Ulje ljutike	100	ml

Prehrana i alergeni

Alergeni: Fish, SOY
Minerali: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg
Vitamini: B12, D, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	238,8 kJ
Ugljikohidrat	4,5 g
Mast	8,1 g
Protein	40,3 g
Voda	164,7 g

Upute

Stavite đumbir i mladi luk ispod ribe na tanjuru.
Pomiješajte sve umake zajedno i zakuhajte, pa stavite sa strane.
Stavite ribu na nehrđajući čelični rešetku i kuhajte 15 minuta.
Kad je gotovo, prelijte umak i vruće ulje od šalotke preko ribe i spremno za posluživanje.

Preporučeni pribor

rešetke od nehrđajuće_žice