27. 3. 2025
Autor: Samuel Ashton
Društvo: Retigo UK
Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.
vision smoker meat 0,5kg - 1kg
place Ox cheeks in GN tray and cover with foil
place burger on vision grill and flip half way
1. odaberite dodatke na ploči i odaberite funkciju dimljenja, stavite vision smoker u pećnicu i odaberite željenu težinu, tj. meso 0,5 kg - 1 kg 2. Začinite volovski obraz solju i paprom, zatim pustite da se dimi 1 sat na posudi dok ne porumeni/poprimi dim sa svih strana. 3. Stavite dimljenu goveđu jagodinu u GN posudu za pečenje, dodajte začinsko bilje i začine po izboru, pokrenite Vision smoker i odaberite razinu 2, pokrenite pećnicu na 130 suhu toplinu 30 minuta. 4. Polako kuhajte volovsku jagodinu u konvektomatu 4-5 sati, dok ne omekša i lako se raspada. 5. Dok se goveđi obraz kuha, pripremite juneće pljeskavice s mljevenom junetinom i začinima, oblikujući ih u debele pljeskavice. 6. Burger polpete pecite na roštilju dok ne budu srednje pečene, oko 4-5 minuta sa svake strane. 7. Posljednjih sat vremena pečenja volovske obrazine zapecite ploške luka u pećnici na 180°C dok ne porumene i karameliziraju se. 8. Tostirajte brioche peciva dok ne porumene. 9. Sastavite hamburger tako da složite goveđu pljeskavicu, narezanu goveđu jagodinu, pečeni luk, zelenu salatu i obilno pokapate BBQ umakom. 10. Prelijte dimljenim cheddarom od jabuke, zatvorite pecivo i odmah poslužite.
vision_grill
vizija_dimilica
emajlirane_gn_posude
Odaberite uređaj na koji želite učitati recepte
Some text in the modal.
Ova web stranica koristi kolačiće za pružanje usluga i analizu prometa na web stranici. S time se slažete korištenjem ove web stranice.