Detalj recepta

Name: Frittata muffini s kremom od avokada
Yield: 12
Cuisine: ostalo
Ingredients: 10,0000 tPcs; 100,0000 ml; 2,0000 g; 2,0000 g; 1,0000 g; 10,0000 g

Vegetarijanska jela Frittata muffini s kremom od avokada

26. 2. 2025

Autor: Janine Kühn

Društvo: Retigo DE

Kategorija hrane: Vegetarijanska jela

Kuhinja: ostalo

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
190 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:20 hh:mm

180 °C

50 %

Sastojci - broj porcija - 12

Ime	Vrijednost	Jedinica
jaja	10	kom
Mlijeko	100	ml
kopar	2	g
Sol	2	g
papar	1	g
Američka žuta gorušica	10	g

punjenje

Ime	Vrijednost	Jedinica
crvena paprika	1	kom
tikvica	0,5	kom
mladi luk, vezica	1	kom
posni sir	100	g
rajčica	2	kom
Maslinovo ulje	5	ml

krema od avokada

Ime	Vrijednost	Jedinica
avokado	1	kom
meki krem sir (philadelphia, lučina)	100	g
kopar	1	g
Šećer	2	g
Sol	1	g
papar	1	g
Sok od limuna	5	ml

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	135,3 kJ
Ugljikohidrat	0,4 g
Mast	4,6 g
Protein	2,1 g
Voda	0 g

Upute

Za muffin umutite jaja s mlijekom, koprom, soli, paprom i senfom.
Sastojke za nadjev narežite na sitno. Za tikvice se preporuča kratko popržiti kako bi izgubile vlažnost. Za rajčice je preporučljivo koristiti samo meso, također kako ne bi pustile previše vlage. Po želji možete isto učiniti i s paprikama.

Kalup za muffine namastite, dodajte sastojke za nadjev i napunite smjesom od jaja. Po želji možete na vrh dodati nekoliko listića naribanog sira.

Zatim ispecite muffine u konvektomatu na gore opisani način. Svakako treba smanjiti brzinu ventilatora.

Za kremu od avokada pomiješajte avokado s preostalim sastojcima i ukrasite muffine po želji.

Preporučeni pribor

kalup_za_muffine

rešetke od nehrđajuće_žice