Detalj recepta

Vegetarijanska jela Frittata muffini s kremom od avokada

26. 2. 2025

Autor: Janine Kühn

Društvo: Retigo DE

Kategorija hrane: Vegetarijanska jela

Kuhinja: ostalo

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 190 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 12

Ime Vrijednost Jedinica
jaja 10 kom
Mlijeko 100 ml
kopar 2 g
Sol 2 g
papar 1 g
Američka žuta gorušica 10 g

punjenje

Ime Vrijednost Jedinica
crvena paprika 1 kom
tikvica 0,5 kom
mladi luk, vezica 1 kom
posni sir 100 g
rajčica 2 kom
Maslinovo ulje 5 ml

krema od avokada

Ime Vrijednost Jedinica
avokado 1 kom
meki krem sir (philadelphia, lučina) 100 g
kopar 1 g
Šećer 2 g
Sol 1 g
papar 1 g
Sok od limuna 5 ml

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 135,3 kJ
Ugljikohidrat 0,4 g
Mast 4,6 g
Protein 2,1 g
Voda 0 g

Upute

Za muffin umutite jaja s mlijekom, koprom, soli, paprom i senfom.
Sastojke za nadjev narežite na sitno. Za tikvice se preporuča kratko popržiti kako bi izgubile vlažnost. Za rajčice je preporučljivo koristiti samo meso, također kako ne bi pustile previše vlage. Po želji možete isto učiniti i s paprikama.

Kalup za muffine namastite, dodajte sastojke za nadjev i napunite smjesom od jaja. Po želji možete na vrh dodati nekoliko listića naribanog sira.

Zatim ispecite muffine u konvektomatu na gore opisani način. Svakako treba smanjiti brzinu ventilatora.

Za kremu od avokada pomiješajte avokado s preostalim sastojcima i ukrasite muffine po želji.

Preporučeni pribor

kalup_za_muffine

kalup_za_muffine

rešetke od nehrđajuće_žice

rešetke od nehrđajuće_žice