Detalj recepta

Vegetarijanska jela Muffini Frittata s kremom od avokada

26. 2. 2025

Autor: Janine Kühn

Društvo: Retigo DE

Kategorija hrane: Vegetarijanska jela

Kuhinja: ostalo

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 190 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 12

Ime Vrijednost Jedinica
jaja 10 kom
Mlijeko 100 ml
kopar 2 g
Sol 2 g
papar 1 g
Američka žuta gorušica 10 g

punjenje

Ime Vrijednost Jedinica
crvena paprika 1 kom
tikvica 0,5 kom
mladi luk, vezica 1 kom
posni sir 100 g
rajčica 2 kom
Maslinovo ulje 5 ml

krema od avokada

Ime Vrijednost Jedinica
avokado 1 kom
meki krem sir (philadelphia, lučina) 100 g
kopar 1 g
Šećer 2 g
Sol 1 g
papar 1 g
Sok od limuna 5 ml

Prehrana i alergeni

Alergeni: EGG
Minerali: Ca, Calcium, Cu, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, Folate, K, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 135,4 kJ
Ugljikohidrat 0,5 g
Mast 4,6 g
Protein 2,2 g
Voda 0,2 g

Upute

Za muffine dobro umutiti jaja s mlijekom, koprom, solju i paprom te senfom.
Sastojke za punjenje sitno nasjeckati, a kod tikvica preporučuje se kratko pečenje kako bi izgubile vlagu; kod rajčica koristimo samo meso, također da ne bi tijekom pečenja ispuštale previše vlage. S paprikom se može postupiti na isti način, ako se želi.

U kalup za muffine nanijeti sprej za premazivanje, staviti sastojke za punjenje i napuniti smjesom od jaja. Ako želite, na vrh možete staviti nekoliko pahuljica gratinirane sira.

Nakon toga muffine peći u kombiniranom kuhalu kao što je opisano gore. Brzinu ventilatora svakako treba smanjiti.

Za kremu od avokada avokado izmiksati s preostalim sastojcima i muffine dekorirati po želji.

Preporučeni pribor

kalup_za_muffine

kalup_za_muffine

rešetke od nehrđajuće_žice

rešetke od nehrđajuće_žice