Detalj recepta

Perad Piletina Frango

17. 1. 2025

Autor: Lukáš Halamicek

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Perad

Kuhinja: španjolski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Vrući zrak
0 %
time icon Vrijeme
time icon 00:03 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 4

Ime Vrijednost Jedinica
Piletina 1 kom
Pasta od crvene paprike 60 g
Crno vino 150 ml
Češnjevi češnjaka 5 kom
Mljevena dimljena paprika 40 g
Maslinovo ulje 50 ml

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: K, Ph
Vitamini: C

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 42,5 kJ
Ugljikohidrat 8,2 g
Mast 1,8 g
Protein 1,7 g
Voda 11,7 g

Upute

1. Priprema piletine: Pomoću drvenih kuhača uklonite kičmu i lagano pritisnite pileći file, kako bi
piletina ležala ravno.
2. Marinada: Pomiješajte Masa de Pimentel, crveno vino, češnjak, dimljenu papriku i maslinovo
ulje, posolite i provjerite slanost.
3. Mariniranje: Umasirajte marinadu ispod kože piletine i ostatak nanesite na površinu. Ostavite
odmarati u hladnjaku barem 2 sata (idealno preko noći).
4. Grilanje: Grilujte, povremeno premazujte preostalom marinadom.
5. Serviranje: Poslužite s pečenim krumpirom ili povrćem.




Ovaj recept donosi autentičan portugalski okus s blagim začinjenim naglaskom.

Preporučeni pribor

rešetke od nehrđajuće_žice

rešetke od nehrđajuće_žice