Detalj recepta

Name: K-Pop korejska svinjska potrbušina s roštilja (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)
Yield: 10
Cuisine: ostalo
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 100,0000 g; 180,0000 g; 40,0000 g; 100,0000 g; 3,0000 g

Svinjetina K-Pop korejska svinjska potrbušina s roštilja (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)

26. 12. 2024

Autor: Steve Shih

Društvo: Retigo Asia Limited

Kategorija hrane: Svinjetina

Kuhinja: ostalo

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
260 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:15 hh:mm

240 °C

80 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrijednost	Jedinica
Svinjska potrbušina	1	kg
Žute kruške	100	g
Luk	100	g
poriluk	180	g
Češnjak	40	g
Umak od soje	100	g
Crni papar	3	g

Upute

1. Prvo napravite matični umak miješanjem 1 žute kruške, 1 srednje glavice luka, 40 g oguljenog češnjaka, 2 stabljike poriluka, 180 ml svijetlog soja umaka, 1/4 meda i 1 žličice crnog papra u sočnu pastu. Spremite u staklenu posudu i ostavite u hladnjaku 1 dan.

2. Zagrijte kombinator na 240 °C i korišteni Vision Grill Diagonal GN 1/1. Marinirane potrbušine pecite na roštilju sa svake strane nekoliko minuta dok ne postanu hrskave i zlatno smeđe po rubovima. Pečenu svinjetinu ocijedite od viška ulja.

Preporučeni pribor

vision_grill_dijagonalni

vision_grill