Detalj recepta

Name: K-Pop Korejska BBQ krilca
Yield: 5
Cuisine: ostalo
Ingredients: 1,0000 kg; 30,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 5,0000 g

Perad K-Pop Korejska BBQ krilca

26. 12. 2024

Autor: Steve Shih

Društvo: Retigo Asia Limited

Kategorija hrane: Perad

Kuhinja: ostalo

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
230 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Kombinacija

50 %

Završeno sa mjerenjem temperaturom sonde

85 °C

210 °C

80 %

Sastojci - broj porcija - 5

Ime	Vrijednost	Jedinica
Piletina, bataci	1	kg
Začin za perad	30	g
Korejski bbq umak	50	g
Korejska mješavina zelene salate	30	g
Sjemenke bijelog sezama	5	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: Sesame, soy, wheat
Minerali: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Zinc
Vitamini: Folate, Niacin, Thiamin

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	465,3 kJ
Ugljikohidrat	7 g
Mast	26,8 g
Protein	41 g
Voda	139,1 g

Upute

1. Odaberite način rada s osi, postavite 85 °C i zatvorite vrata kako biste započeli predgrijavanje.
2. U zdjeli pomiješajte očišćena krilca s začinom za perad i stavite na prethodno nauljenu Vision Bake 1/1.
3. Kada budu gotova, izvadite krilca i promiješajte u velikoj zdjeli od nehrđajućeg čelika s korejskim BBQ umakom i sjemenkama sezama. Stavite u posude za posluživanje i ukrasite salatom.

Preporučeni pribor

vision_bake