Detalj recepta

Govedina Mesni kruh

11. 12. 2024

Autor: Phil Smith

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Govedina

Kuhinja: Engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 175 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kombinacija
50 %
probe icon Završeno sa mjerenjem temperaturom sonde
probe icon82 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Vrući zrak
0 %
time icon Vrijeme
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 4

Ime Vrijednost Jedinica
maslinovo ulje 10 ml
režnjevi češnjaka 1 kom
pire od rajčice 20 g
Goveđe mljeveno meso 500 g
jaja 1 kom
Svježe krušne mrvice 85 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: EGG, GLUTEN
Minerali: Ca, Fe, Iron, K, Mg, Phosphorus, Selenium
Vitamini: A, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 393,9 kJ
Ugljikohidrat 16,5 g
Mast 25,7 g
Protein 34,7 g
Voda 77,1 g

Upute

Zagrijte ulje u pećnici na 200oC i dodajte luk, kuhajte 4-5 minuta na laganoj vatri, a zatim umiješajte češnjak. Ostavite da se potpuno ohladi.

Za pripremu umaka od rajčice, zagrijte ulje u pećnici na 200oC i pržite luk, mrkvu i celer 3-4 minute, a zatim dodajte češnjak i kuhajte minutu. Dodajte passatu i dovolite da zakuha, zatim začinite i kuhajte 5 minuta.

Odaberite postavke pećnice kao gore. Pomiješajte ohlađeni luk s rajčicom, mljevenim mesom, jajetom i krušnim mrvicama, te začinite. Obložite kalup za kruh od 900 g papirom za pečenje i napunite smjesom za mesni kruh. Kuhajte prema gornjem programu. Ostavite da odstoji 10 minuta prije nego što ga izvadite iz kalupa.

Poslužite kriške mesnog kruha s malo umaka od rajčice preko.

Preporučeni pribor

rešetke od nehrđajuće_žice

rešetke od nehrđajuće_žice