Detalj recepta

Name: Pasta s umakom od rajčice i bosiljka
Yield: 15
Cuisine: talijanski
Ingredients: 750,0000 g; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 l; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

Vegetarijanska jela Pasta s umakom od rajčice i bosiljka

4. 10. 2024

Autor: Phil Smith

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Vegetarijanska jela

Kuhinja: talijanski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

0 %

Vrijeme

180 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 15

Ime	Vrijednost	Jedinica
Osušena tjestenina od fusila	750	g
Konzerve nasjeckane rajčice	2	kom
Pasata od rajčice	2	kom
Konzerve cherry rajčica	2	kom
Češnjak	10	g
Luk - nasjeckan	1	kom
Juha od povrća	1	l
pire od rajčice - tuba	1	kom
Svježi bosiljak - hrpa	1	kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: GLUTEN
Minerali: 16 mg, 17 mg, 2 mcg, 21 mg, Calcium, Calcium: 23 mg, Iron, Iron: 0, Magnesium, Magnesium: 10 mg, Manganese: 0, Phosphorus, Phosphorus: 29 mg, Potassium, Potassium: 146 mg, Selenium: 0, Sodium, Sodium: 4 mg, Zinc, Zinc: 0
Vitamini: 02 mg, 04 mg, 1 mg, 116 mg, 4 mcg, 4 mg, Folate, Folate: 19 mcg, Niacin, Niacin: 0, Riboflavin: 0, Thiamin, Thiamin: 0, Vitamin A: 2 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 7, Vitamin K: 0

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	181 kJ
Ugljikohidrat	36,7 g
Mast	0,8 g
Protein	6 g
Voda	5,4 g

Upute

Sitno nasjeckajte luk i pržite ga u pećnici dok ne omekša, dodajte češnjak i nastavite kuhati 5 minuta,
Dodajte rajčice, pire i pasatu zajedno s povrtnim temeljcem i kuhajte još 20 minuta.
Začinite i prije posluživanja, razdijelite bosiljak po umaku.

Dok se umak kuha, zagrijte duboki GN pladanj s vodom na 98oC. Kada bude spremno, dodajte sol u vodu, a zatim dodajte suhu tjesteninu i kuhajte dok ne omekša. Kada je gotova, ocijedite vodu i dodajte malo maslinovog ulja kroz tjesteninu.

Stavite u posudu i prelijte umakom.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna

emajlirane_gn_posude