Detalj recepta

Deserti New York cheesecake

26. 6. 2024

Autor: Ondrej Vlcek

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: ostalo

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kombinacija
25 %
time icon Vrijeme
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 110 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrijednost Jedinica
meki krem sir (philadelphia, lučina) 800 g
griz šećer 260 g
žumanjak jajeta 1 kom
kokošja jaja 3 kom
glatko pšenično brašno 55 g
Ekstrakt vanilije 10 ml
vrhnje 33% 440 ml
dječji kolačići 100 g
maslac 60 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 1378,5 kJ
Ugljikohidrat 38,2 g
Mast 30,5 g
Protein 8 g
Voda 0 g

Upute

Prvo usitnite kekse na sitno i promiješajte s otopljenim maslacem.
Stavite u okrugli kalup za tortu i dobro utisnite. Trebala bi nastati ravnomjerna površina.
Ostavite da se stvrdne u hladnjaku.
U kuhinjskom robotu ili ručnim mikserom dobro promiješajte kremasti sir s šećerom. Zatim, uz stalno miješanje, postupno dodajte žumanjke, jaja, prosijano brašno, vaniliju i šlag.
Ulijte u kalup, izravnajte površinu i pecite prema zadanom programu.