Detalj recepta

Name: Pečena govedina preko noći
Yield: 10
Cuisine: Engleski
Ingredients: 2,0000 kg; 2,0000 g; 10,0000 ml

Govedina Pečena govedina preko noći

24. 5. 2024

Autor: Phil Smith

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Govedina

Kuhinja: Engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
230 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

0 %

Vrijeme

00:15 hh:mm

220 °C

100 %

Kombinacija

100 %

Vrijeme

54 °C

40 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrijednost	Jedinica
govedina	2	kg
mljeveni crni papar	2	g
ekstra djevičansko maslinovo ulje	10	ml

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Mg
Vitamini: B6, C, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	340,7 kJ
Ugljikohidrat	0,8 g
Mast	16 g
Protein	50 g
Voda	0 g

Upute

Utrljajte maslinovo ulje po cijeloj govedini zajedno s crnim paprom.
Zagrijte retigo kombiniranu pećnicu, kada bude spremna, stavite govedinu na pećničku rešetku s poslužavnikom ispod da uhvati sokove.
Sljedećeg dana, ili zadržite govedinu u pećnici dok ne zatreba ili stavite u retigo "Holdomat" podešen na 54oC.
Ovo će vam dati pečenu govedinu "rare".

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude

rešetke od nehrđajuće_žice