Detalj recepta

Govedina Pečena govedina preko noći

24. 5. 2024

Autor: Phil Smith

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Govedina

Kuhinja: Engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 230 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
0 %
time icon Vrijeme
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombinacija
100 %
time icon Vrijeme
probe icon 54 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrijednost Jedinica
govedina 2 kg
mljeveni crni papar 2 g
ekstra djevičansko maslinovo ulje 10 ml

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Mg
Vitamini: B6, C, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 340,7 kJ
Ugljikohidrat 0,8 g
Mast 16 g
Protein 50 g
Voda 0 g

Upute

Utrljajte maslinovo ulje po cijeloj govedini zajedno s crnim paprom.
Prethodno zagrijte retigo konvektomat, kada je spremno, stavite govedinu na rešetku pećnice s pladnjem ispod da skupi eventualne sokove.
Sljedeći dan ili držite govedinu u pećnici dok ne zatreba ili je stavite u retigo "Holdomat" postavljen na 54oC.
Tako ćete dobiti kuhanu "rijetku" govedinu.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude

rešetke od nehrđajuće_žice

rešetke od nehrđajuće_žice