Detalj recepta

Deserti šišky ( krafne )

16. 2. 2024

Autor: Maros Pavlik

Društvo: pavlik

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: slovački

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 200 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrijednost Jedinica
glatko pšenično brašno 350 g
polugrubo pšenično brašno 150 g
jaje 1 kom
žumanjak jajeta 2 kom
mlijeko 3,5% 270 ml
vanilin šećer 1 kom
šećer za glazuru 50 g
svježi kvasac 30 g
sol 5 g
limunova kora 1 kom
Maslac 150 g
džem - sorta po ukusu 1 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 713,7 kJ
Ugljikohidrat 41,9 g
Mast 12,9 g
Protein 5,6 g
Voda 0 g

Upute

Sve suhe sastojke stavimo u zdjelu i dodamo jaje, jaja, limunovu koricu i mlijeko. Dodajte mlijeko ako je tijesto previše gusto. Pomoću miksera umijesite glatko tijesto i na kraju dodajte maslac sobne temperature. Umijesite u tijesto. Pokrijemo plastičnom folijom i ostavimo na toplom mjestu da odstoji oko 40 min.
Izvadimo na radnu površinu, premazujemo uljem i razvaljamo na debljinu od 2 cm. Od tijesta izrezujemo pomoću oblika ili čaše krugove i u sredini napravimo veću rupicu. Pliticu premažemo uljem i rasporedimo u kalupe. Šiške premazujemo uljem da ne presuše i ostavljamo da još odstoje oko 15 min u kalupima.
Zagrijemo pećnicu na program i potom pečemo. Gotove ukrasimo džemom i prašnim šećerom.

Preporučeni pribor

vision_snack

vision_snack

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude