Detalj recepta

Name: Čokoladni kolač
Yield: 8
Cuisine: Engleski
Ingredients: 375,0000 g; 300,0000 ml; 10,0000 g; 2,0000 g; 50,0000 g; 200,0000 g; 50,0000 ml; 100,0000 g

Deserti Čokoladni kolač

29. 1. 2024

Autor: Phil Smith

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: Engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
200 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

0 %

Vrijeme

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 8

Ime	Vrijednost	Jedinica
gotovo prhko tijesto	375	g
dupla krema	300	ml
Šećer	10	g
sol	2	g
Neslani maslac	50	g
tamna čokolada 70%	200	g
Punomasno mlijeko	50	ml
mast	100	g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamini: A, C, E

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	623,8 kJ
Ugljikohidrat	26,8 g
Mast	37,3 g
Protein	5,3 g
Voda	0 g

Upute

Tijestom obložite kalup za tart i pecite na slijepo.
Vrhnje, šećer i malo morske soli zagrijte u pećnici dok se ne zagriju, pa u kremu stavite maslac i čokoladu i izmiješajte, na kraju ulijte mlijeko i nastavite miksati.
Kad se smjesa malo ohladi, ulijte u slijepo pečeno tijesto, pospite još morskom soli i stavite u hladnjak.
Poslužite s vrhnjem

Preporučeni pribor

rešetke od nehrđajuće_žice