Detalj recepta

Govedina Sous Vide odrezak

18. 1. 2024

Autor: Phil Smith

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Govedina

Kuhinja: Engleski

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kombinacija
50 %
time icon Vrijeme
time icon 01:20 hh:mm
probe icon 50 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 
2
Vrući zrak
0 %
time icon Vrijeme
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrijednost Jedinica
Odrezak od pečenice 10 kom
mljeveni crni papar 20 g
maslinovo ulje 30 ml

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Fe, K, Mg
Vitamini: A, B6, C, D, E, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 6,7 kJ
Ugljikohidrat 0,9 g
Mast 0,2 g
Protein 0,2 g
Voda 0 g

Upute

Svaki odrezak popapriti (bez soli) i vakumirati u vrećice.
Zatim stavite u pećnicu Retigo na prvom koraku programa iznad.
Kad su gotovi, odreske izvadite iz vrećica pa premažite uljem i posolite.
Kada to učinite, postavite Retigo na drugi korak programa kao što je gore navedeno.
Kad su prethodno zagrijani, stavite odreske na Vision Express roštilj i "finiširajte" 5 min.
Prilikom posluživanja možete na odrezak dodati aromatizirani maslac.

Preporučeni pribor

vision_express_grill

vision_express_grill

rešetke od nehrđajuće_žice

rešetke od nehrđajuće_žice