Detalj recepta

Name: Naan kruh
Yield: 10
Cuisine: Indijanac
Ingredients: 570,0000 g; 4,0000 g; 6,5000 g; 4,5000 g; 25,0000 g; 100,0000 g; 200,0000 ml

Prilozi Naan kruh

4. 1. 2024

Autor: Phil Smith

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Prilozi

Kuhinja: Indijanac

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

0 %

Vrijeme

00:05 hh:mm

240 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrijednost	Jedinica
glatko pšenično brašno	570	g
šećer u prahu	4	g
prašak za pecivo	6,5	g
Sjemenke crnice	4,5	g
Topljeni maslac	25	g
Prirodni jogurt	100	g
voda	200	ml

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1
Minerali:
Vitamini:

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	328,9 kJ
Ugljikohidrat	42,5 g
Mast	4,1 g
Protein	6,7 g
Voda	0 g

Upute

Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i crni kim u zdjeli.
Dodajte otopljeni maslac i jogurt, zatim dodajte 180 do 200ml vode polako dok se ne formira tijesto.
Zamijesite 5 minuta dok ne postane elastično, pokrijte i ostavite da odmara 1 sat.
Podijelite na 10 do 12 komada i vratite u zdjelu.
Postavite Retigo na 240°C i stavite ga u pizza tepsiju da se zagrije.
Izvaljajte kuglice tijesta, a kada budu spremne, stavite ih u pećnicu.
Nakon nekoliko minuta, otvorite vrata i provjerite naan. Možda će ih trebati preokrenuti u ovoj fazi.

Preporučeni pribor

Vision kamen za pizzu