Detalj recepta

Name: Kruška crumble s orasima
Yield: 10
Cuisine: češki
Ingredients: 10,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 120,0000 g; 200,0000 g; 130,0000 g; 50,0000 g; 150,0000 g

Deserti Kruška crumble s orasima

25. 9. 2023

Autor: Ondrej Vlcek

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
185 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:25 hh:mm

170 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrijednost	Jedinica
kruške	10	kom
limun	2	kom
griz šećer	120	g
glatko pšenično brašno	200	g
Maslac	130	g
demerara šećer ili griz	50	g
orasi	150	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 8
Minerali: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, E, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	637,6 kJ
Ugljikohidrat	34,4 g
Mast	20,3 g
Protein	4,8 g
Voda	0 g

Upute

1. Zagrijemo konvekcijsku pećnicu.

2. Oguljene kruške oslobodimo sjemenki i narežemo na jednake komade. Pomiješamo s limunovom koricom i 150 g šećera. Možemo dodati i malo mljevenog cimeta. Zatim stavimo u posudu za pečenje.

3. Pripremamo crumb. Bilo u stroju ili ručno, izmiješamo brašno, maslac, šećer i nasjeckane orahe. Ravnomjerno rasporedimo preko krušaka i stavimo u konvekcijsku pećnicu.

4. Pečemo do zlatno smeđe boje oko 25 minuta. Poslužujemo što je prije moguće nakon pečenja, najbolje s vanilin kremom ili sladoledom.